4 حبات غريبة يمكنها تحسين صحتك

فريكة

الصورة: ليفي براون

علامات الحياة الماضية
1 من 4 حبات قمح محمص بالفريكة بنكهة مدخنة

أصل: الشرق الأوسط

لماذا هي صحية:
نظرًا لأنه يتم حصاد الحبوب وهي لا تزال صغيرة ، فهي تحتوي على فيتامينات ومعادن أكثر من الحبوب الأخرى. توفر الفريكة أيضًا ما يصل إلى أربعة أضعاف محتوى الألياف في الأرز البني ، وهو خبر سار لمحيط الخصر: وجدت دراسة أجريت عام 2010 أن الألياف تحمي من زيادة الوزن. في المعدة ، تعمل الفريكة كمواد حيوية - توفر الغذاء للبكتيريا الجيدة التي تساعد في الهضم.

سوطها:
اغلي 5 أكواب من الماء البارد وكوبين من الفريكة. خففي الحرارة ، غطي واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 35 إلى 40 دقيقة. يوصي الشيف برادفورد كومة من ملح بولدر برش الحبوب في الحساء والسلطات أو خلطها مع القرع المحمص والمريمية وزيت الزيتون البكر وخل الشمبانيا.

شرائه عبر الإنترنت: freekehlicious.com .
نشرت2011/01/13 السابق | التالي

مقالات مثيرة للاهتمام