وصفة اللازانيا في وعاء الفخار
في حين يُنظر إلى أجهزة الطهي البطيئة غالبًا على أنها ارتداد في السبعينيات وهي جيدة فقط لصنع اليخنات الثقيلة ، تستخدم جيسيكا سينفيلد عملها لصنع كل شيء من الدجاج الصغير الكامل إلى دقيق الشوفان وحتى اللازانيا الخالية من القلق. الحصص: يخدم 6 مكونات3 علب (14.4 أونصة) طماطم مهروسة3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً2 ملعقة كبيرة. توابل المجففة1/2 ملعقة صغيرة. الملح كوشير1/4 ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر1/4 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون حديثًا2 وعاء (15 أونصة لكل منهما) ريكوتا طازج2 كوب (8 أونصات) جبن موزاريلا مبشور1/4 كوب جبن بارميزان مبشور12 نودلز لازانيا (حوالي ثلاثة أرباع علبة وزنها 1 رطل)5 أونصات (حوالي 6 أكواب) من السبانخ الصغيرةطريقة الاستعمال في وعاء متوسط ، اخلطي الطماطم والثوم والزعتر والملح والفلفل الأحمر والفلفل الأسود. في وعاء منفصل ، اخلطي الريكوتا مع كوب من جبن الموزاريلا وجبنة البارميزان.
في الجزء السفلي من وعاء طهي بطيء سعة 5 إلى 6 لتر ، وزعي طبقة رقيقة من الصلصة. فوق مع 3 من المعكرونة (كسر لتناسب حسب الضرورة). وزعي حوالي 1 كوب من الصلصة فوق النودلز وضعي 2 كوب من السبانخ و 1 1/2 كوب من خليط الجبن. كرر مرتين مع النودلز والصلصة والسبانخ ومزيج الجبن. أضيفي 3 نودلز متبقية ، صوص و 1 كوب جبن موزاريلا.
يُطهى على نار هادئة ، مغطى ، حتى تنضج المعكرونة - خاصة في وسط اللازانيا - حوالي 3 إلى 3 ساعات ونصف.
المزيد من الأفكار لوعاء الفخار الخاص بك