في سن الخامسة ، بدأت هايلي توماس ، من توكسون ، أريزونا ، حياتها المهنية في الطهي ، وساعدت والدتها في إعداد وجبات الأسرة - ولكن ليس طعام الأطفال العادي الذي يتألف من أصابع الدجاج والجبن المشوي. تقول: 'والداي من جامايكا ، لذلك نشأت وأنا آكل ذيل الثور والدجاج النفضي'. مع ذوقها المغامر وموهبتها في استخدام الخفاقة ، لم يمض وقت طويل قبل أن يساعد توماس في التخطيط لقائمة الطعام الأسبوعية.

في عام 2010 ، بدأت توماس البالغة من العمر 9 سنوات وشقيقتها نيا البالغة من العمر 4 سنوات قناة على YouTube تسمى يمكن للأطفال الطبخ ، والتي تعرض مقاطع فيديو لاثنين من الأطباق المخفوقة مثل رغيف لحم الديك الرومي في مطبخهما في توكسون. يقول توماس: 'أردنا أن نظهر أن الطهي ليس صعبًا'. 'إنه لأمر رائع أن تتعلم ليس فقط إطعام نفسك ولكن أيضًا لمعرفة ما هو صحي.'

في العام التالي في مؤتمر ، التقى توماس بسام كاس ، رئيس الطهاة السابق في البيت الأبيض وكبير مستشاري السياسة في مجال التغذية ، مما أدى إلى مواجهة ميشيل أوباما. يقول توماس: 'لقد كان من الجنون أن أتحدث إلى السيدة الأولى للولايات المتحدة'. 'لا أصدق أن كل هذا بدأ لأنني خلطت بعض البيض عندما كان عمري 5 سنوات.' مستوحاة جزئيًا من السيدة أوباما وهي لنتحرك! الحملة الانتخابية ، وكذلك من قبل التحالف من أجل جيل أكثر صحة (التي تم اختيارها كعضوة في المجلس الاستشاري للشباب) ، شارك توماس في تأسيس المنظمة غير الهادفة للربح منظمة HAPPY (شباب صحي ، نشط ، إيجابي ، هادف) لجعل أقرانها متحمسين لإعداد وجبات مغذية وحيوية ، ولإظهار أن العادات الجيدة لا تتطلب الاستغناء عن كل شيء ممتع. 'مع التوابل المناسبة - مثل اندفاعة من مسحوق الكاري الجامايكي - يمكن أن يكون مذاق الخضار جيدًا مثل رقائق البطاطس' ، كما تقول.

في العام الماضي ، واصل Thomas العمل مع التحالف من أجل جيل أكثر صحة وبصفتك بطلاً لـ Let's Move! كما ساعدت في تطوير قائمة طعام للأطفال في فنادق حياة - كل ذلك أثناء استمرار عملها الآخر: حضور الصف السابع. لكن توماس أدركت بالفعل أن الطبخ وتعليم الآخرين من بين أكبر شغف لها: `` أرغب في الحصول على شهادة في التغذية ومواصلة الحديث عن الصحة والعافية. على الرغم من أنني أكبر ، لا يزال بإمكاني التحدث عن ذلك ، وهذه هي خطتي.

نصيحتها للأكل الصحي

تجاوز فكرة أن اللون الأخضر إجمالي. وتذوق طعامًا جديدًا عشر مرات على الأقل قبل أن تقرر أنك لا تحب ذلك. قد تخبرك براعم التذوق لديك بشيء مختلف.

أفضل شيء عن كونها في سنها

'إنه لسن جيد أن تتحكم في المطبخ. لم أعد بحاجة إلى مساعدة شخص بالغ بعد الآن. وهو عمر مناسب للتأثير في الآخرين. أنا لست كبيرًا جدًا أو صغيرًا جدًا ، لذلك ما زال زملائي يستمعون إلي.