ماذا تقدم مع لحم الخنزير

غراتان التفاح البطاطا الحلوة

الصورة: كريج كاتلر

تكملة غير سكرية لملوحة هام قد يبدو وضع البطاطا الحلوة مع التفاح وكأنه سكر زائد ، لكن ابق معنا هنا ، لأن المكونات تنضج بشكل جيد في فرن ساخن. بالإضافة إلى ذلك ، تختلط البطاطا أيضًا مع الكريمة الثقيلة والزبدة والملح والقرفة وجوزة الطيب ، وتعطيها ، والفاكهة ، والحافة المتبلة قليلاً.

احصل على الوصفة: البطاطا الحلوة من Wolfgang Puck و Apple Gratin الكرنب المطهو ​​ببطء

الصورة: منى ماكيلا / ثينكستوك

اقتران جنوبي كلاسيكي تستدعي العديد من الوصفات لخضار الكرنب عرقوب لحم الخنزير ، حيث يساعد اللحم على تنعيم النكهة القوية للخضروات. وبينما تتجنب هذه النسخة اللحوم ، تعتمد بدلاً من ذلك على الثوم والفلفل الأحمر والبصل الأحمر والخل لتحقيق التوازن ، فهي رائعة مع لحم خنزير. هناك تفاعل لطيف بين الدخان (لحم الخنزير) والمر إلى حد ما (الكولارد).

احصل على الوصفة: مطهو ببطء Collard Greens بسكويت

الصورة: كوينتين بيكون



سلعة مخبوزة ، مثلها مثل الطبق الرئيسي ، يصعب تزيين البسكويت الطازج ، لكن هذه الوصفة تتجاوز المعتاد. إنه يستدعي رذاذ زبدة العسل فوق الكعك الدافئ ، والذي ربما لا نحتاج إلى إخبارك به يجلب لحم الخنزير التقليدي إلى مستوى جديد من الانحطاط. حتى لو لم تصنع الزبدة ، فهذه مرافقة رائعة (لكن في الحقيقة ... يجب أن تصنع الزبدة).

احصل على الوصفة: أفضل بسكويت في العالم كرة قدم

الصورة: أليسون جوتي

جانب بسيط يحبه الجميع إن طاجن الخضار والأرز مألوف ومرضٍ ، مثل لحم الخنزير المدخن. هذا لا يخيب أملك ، على الرغم من أنه غير متوقع بعض الشيء ، حيث تقف براعم بروكسل لتناول البروكلي المعتاد أو الفاصوليا الخضراء ، بالإضافة إلى مكعبات التفاح ، والتي تتناسب بشكل جميل مع لحم الخنزير. يعطي الشيدر والقشدة الثقيلة الطبق ما يكفي من الثراء.

احصل على الوصفة: خبز الأرز بالجبن الشيدر وبروكسل سلطة كيل الشتاء

الصورة: أليسون جوتي

A Leafy Slaw مع Showstopping Good Looks تذكرنا هذه السلطة بالكثير من سلطة الكرنب (التي اعتدنا رؤيتها جنبًا إلى جنب مع اللحوم المالحة القائمة على لحم الخنزير ، مثل النقانق والنقانق) ، ولكن مع لمسة عصرية موسمية. بدلاً من الملفوف التقليدي ، يمكنك استخدام اللفت. قمت بتمزيق الأوراق ، مع البطاطا الحلوة النيئة والبنجر. الألوان ملفتة للنظر ، ويضيف البقدونس والنعناع الطازج نكهة ترابية.

احصل على الوصفة: الشتاء كالي سلو جزر الزنجبيل

الصورة: بن بيبير فوتوغرافي

الجزر الذي مذاقه مثل الحلوى هذه الوصفة ذات الجيب الخلفي تمجد الجزر المتواضع ، ويمكنك جمعها معًا في أي لحظة. تقلى الخضار الجذرية في الزبدة والثوم والزنجبيل ، ثم تغمسها في طبقة صقيل من الخل والأرز والعسل. يُعد الجزر الحلو والرشيق مزيجًا مثاليًا مع لحم الخنزير ، والذي يتم طهيه غالبًا بالعسل.

احصل على الوصفة: جزر بالزنجبيل والعسل تراجع وعاء الخبز الذي ستحضره إلى كل حفلة خريفية

مقالات مثيرة للاهتمام