يخدعك التباين المذهل بين النكهات والألوان والقوام إلى التفكير في أنك تأكل شريحة غنية من كعكة الجبن ، ولكن بفضل الزبادي - يمكنك استخدام منتظم أو قليل الدسم - هذه الحلوى غنية ودسمة وصحية. الحصص: يخدم 4 مكونات- 1 وعاء (32 أونصة) زبادي سادة أو فانيليا (قليل الدسم أو كامل الدسم)
- 3 أكواب عصير أناناس غير محلى
- 1 باينت فراولة صغيرة ، مغسولة ، مجففة و مقشرة
- 8-10 بسكويت جراهام ، اختياري
في هذه الأثناء ، في قدر صغير ، يُغلى عصير الأناناس. يُطهى على نار عالية حتى يتقلص إلى 1 كوب ، 25 إلى 30 دقيقة. أبعده عن الحرارة ودعه يبرد. غطه و ضعه في الثلاجة حتى يبرد.
إذا كنت تستخدم بسكويت غراهام ، ضعه في كيس بلاستيكي بسحاب وختمه. سحق المفرقعات باستخدام جانب كوب قياس معدني. رشي الفتات فوق قاع طبق تقديم 8 بوصات ، واحتفظي بحوالي 1/4 كوب لاستخدامها لاحقًا. اضغط على الفتات بقوة.
عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، أخرج الزبادي من الثلاجة. إذا كنت لا تستخدم بسكويت غراهام ، ضع طبقًا فوق مصفاة ، وتأكد من أن المناشف الورقية لا تغطي الزبادي. اقلب اللوح والمصفاة إلى زبادي غير مقشر. إذا كنت تستخدم بسكويت غراهام ، فاصطف حافة المنخل مع حافة طبق التقديم ، واقلبها.
قم بإزالة المناشف الورقية برفق. باستخدام سكين ، قم بتنعيم الزبادي على الجوانب وفوقه لعمل 'كعكة الجبن' المسطحة. إذا كنت تستخدم بسكويت غراهام ، قم برش الفتات المتبقية حول حافة الطبق لعمل 'قشرة'. يُزين بالفراولة ويُقدّم مع صلصة الأناناس على الجانب.
